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Bean cooking recipe
豆を美味しく
戻し方や茹で方、煮豆や五目豆のほかに世界の豆料理も少しご案内。今後もレパートリーは増やす予定です。
大豆の戻し方・茹で方
大豆の戻し方と茹で方です。
ミネストローネ
イタリアの野菜スープ。
色々な種類の野菜・豆で
アレンジできます。
紅大豆ごはん
紅大豆の豆ごはん。
淡いピンク色の豆ごはんは
おにぎりにしても。
カスレ
フランスの家庭料理。
トマトソースで肉と野菜と
豆を煮込みます。
五目豆
ひじき煮のような味付け。
色々な種類の豆で応用でき
ます。
クル・ファスリエ
トルコ料理。スープカレーの
ようなイメージ。
豆と肉をカレーベースで煮込み
ます。
紅大豆の甘煮
紅大豆を砂糖と醤油で味付け。
紅大豆の美味しさをよく
味わえるレシピです。
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