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Bean cooking recipe

豆を美味しく

 

戻し方や茹で方、煮豆や五目豆のほかに世界の豆料理も少しご案内。今後もレパートリーは増やす予定です。

 

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大豆の戻し方と茹で方です。

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イタリアの野菜スープ。
色々な種類の野菜・豆で
​アレンジできます。

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紅大豆の豆ごはん。
淡いピンク色の豆ごはんは
​おにぎりにしても。

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フランスの家庭料理。
トマトソースで肉と野菜と
​豆を煮込みます。

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ひじき煮のような味付け。
​色々な種類の豆で応用でき
ます。

 

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トルコ料理。スープカレーの
ようなイメージ。
豆と肉をカレーベースで煮込み
​ます。

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紅大豆を砂糖と醤油で味付け。
紅大豆の美味しさをよく
​味わえるレシピです。

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